منتديات حضارم فور ايفر

..:..
 
الرئيسيةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 الــــــــعــصـــيــدهـ

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
حلوه وشقيه

avatar

المساهمات : 245
تاريخ التسجيل : 10/08/2009

مُساهمةموضوع: الــــــــعــصـــيــدهـ   الخميس أغسطس 20, 2009 4:08 pm

السلام عليكم


رجعنا نلبس المريله تبع المطبخ ونحضر لكم

العصيده الحضرميه



كيلو تمر

خمسة أكواب بر ( دقيق أحمر )

نصف كوب حيدوان مطحون طحناً ناعماً ( الحيدوان نوع من الاعشاب معروف في حضرموت ولانعرف له تسمية أخرى )

زيت معصر ( زيت السمسم ) او زيت زيتون

كوب سكر ( مطحون )




نغلي التمر في وعاء به حوالي لتر ماء لمدة نصف ساعة
اذا كان التمر رطبا واكثر من ذلك اذا كان يابسا ونضيف اليه الماء كلما احتاج

نصفي التمر عندما يبرد عبر مصفاة لنتخلص من القشر والعجم ( النوى )
نضيف الحيدوان المطحون الى مقدار الدقيق ونخلطه ثم نعجنهم بالتمر المصفى حتى تتكون عجينة رطبة
نضع الخليط في قدر عميق ونحكم اغلاقه ونضعه في قدر اكبر منه به ماء ونرفعه على النار ونتركه حوالي ساعة الى ساعة ونصف
مع تقليبه كل ربع ساعة حتى ينضج ويميل لونه الى البني الغامق

التقديم

نضع مقدار من العصيد في صحن ونعمل حفرة في الوسط لنضع فيها الزيت
في صحن آخر نضع السكر المطحون



طريقة الاكل : ( لغير الحضارم ) !!!

نأخذ لقمة من العصيد ونغمسها في الزيت ثم في السكر المطحون

وبالهناء والشفاء
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
العاشق

avatar

المساهمات : 254
تاريخ التسجيل : 09/08/2009
الموقع : في مكان ماء

مُساهمةموضوع: رد: الــــــــعــصـــيــدهـ   الخميس أغسطس 20, 2009 9:38 pm

أقول أنتي اللي جبتيه لنفسك
لذا لازم تعزمينا عندك على عصيده
بس بشرط أنتي اللي تسوينها<<وش ذا وجهه قوي <<أبلشنا

يسلمووو عالعصيده
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
حلوه وشقيه

avatar

المساهمات : 245
تاريخ التسجيل : 10/08/2009

مُساهمةموضوع: رد: الــــــــعــصـــيــدهـ   الجمعة أغسطس 21, 2009 10:34 am

ياااااااااااااااربي ليه التفشيله هذي Suspect

ما اعرف اصلحها بصراحه

يبغالها شيل وحط وتسبيك وكل شويه ارجعها على النار

مستعده اعزمك بس بشرط Very Happy

ماتسئل مين صلحها وتاكلها وبعدها تقول يسلمو Very Happy

لك كل الود
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
العاشق

avatar

المساهمات : 254
تاريخ التسجيل : 09/08/2009
الموقع : في مكان ماء

مُساهمةموضوع: رد: الــــــــعــصـــيــدهـ   الجمعة أغسطس 21, 2009 1:40 pm

أعرفك ما بتقصرين كفو


يعطيك ألف عافيه

تحياتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
33السامية33



المساهمات : 9
تاريخ التسجيل : 21/11/2009
الموقع : حضرمية في جدة

مُساهمةموضوع: رد: الــــــــعــصـــيــدهـ   الثلاثاء نوفمبر 24, 2009 7:43 pm

يالله جوعتونا
احنا نحب العصيدة
بس للاسف لااعرف اسويها لا انا ولا امي
نذوقها عند وحدة من جما عتنا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
العاشق

avatar

المساهمات : 254
تاريخ التسجيل : 09/08/2009
الموقع : في مكان ماء

مُساهمةموضوع: رد: الــــــــعــصـــيــدهـ   الخميس نوفمبر 26, 2009 3:27 am

ههههههههههههههه

اوك هذي الوصفه من حلوه وشقيه أستفيدي منها
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
كف السحاب



المساهمات : 8
تاريخ التسجيل : 29/12/2009

مُساهمةموضوع: رد: الــــــــعــصـــيــدهـ   الأربعاء ديسمبر 30, 2009 10:31 pm

امممممممممممم بطني يقرقر

جبتيلي الجوع بصورة العصيده

ليتك قلتي الوصفه بس بدون ما تجيبي العصيده
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
حلوه وشقيه

avatar

المساهمات : 245
تاريخ التسجيل : 10/08/2009

مُساهمةموضوع: رد: الــــــــعــصـــيــدهـ   الأحد يناير 17, 2010 7:57 am

33السامية33 كتب:
يالله جوعتونا
احنا نحب العصيدة
بس للاسف لااعرف اسويها لا انا ولا امي
نذوقها عند وحدة من جما عتنا

الحال من بعضه نحبها
ولا نعرف نصلحها Very Happy



العاشق

كف السحاب


Very Happy لسه بطنك تقرقر الين الحين ههههههههه
تعمدة انزل صورتها عشان اجوعكم اكثر واكثر
<<<<<تعذيب Twisted Evil



لكم كل الود
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
mid-and



المساهمات : 5
تاريخ التسجيل : 08/08/2010

مُساهمةموضوع: رد: الــــــــعــصـــيــدهـ   الأحد أغسطس 08, 2010 10:18 pm

يسلمووووو ع العصيدة مرة ok يعطكي العفية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
الــــــــعــصـــيــدهـ
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات حضارم فور ايفر :: الركن الاجتماعي :: ,¸¸,ّ¤؛°`°؛¤ المطبخ الحضرمي ¤؛°`°؛¤ّ,¸¸,-
انتقل الى: